التيــــــن والزيتـــــــون

قال تعالى : ( وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ 1 وَطُورِ سِينِينَ 2 وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ 3) .التين 1-3
** التين **
ونبات التين من الفصيلة التوتية ، وهي شجرة صغيرة تنمو في البلاد المعتدلة ، وهي ذات أوراق سميكة ، والجزيرة العربية لا سيما جزؤها الجنوبي غنية بالتين حيث التربة الخصبة .
وللثمار الطازجة الناضجة فوائد جمة ومنافع عظيمة للناس حيث تحتوي على 73% من المواد الكربوهيدراتية و3،1% من البروتينات ، و2% من الدهون وكثير من فيتامينات ب وفيتامين أ ، هذا فضلا عن أحماض عضوية شتى مثل حامض الليمونيك والماليك ، ويعطى التين 270 سعرا حراريا من كل مائة غرام من التين .
ناهيك عن الأملاح المعدنية العديدة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والمغنيسيوم والحديد والنحاس .
والتين ملين مضاد للإمساك فضلا عن كونه غنيا بالسكريات التي تولد في الجسم طاقة كبرى .
** الزيتون **
تجود زراعة الزيتون في معظم أنواع التربة حتى الجاف منها ، وتعمر طويلا قرابة ألف عام ، وهي دائمة الخضرة يصل إرتفاعها نحو عشرين مترا ، وقد ورد ذكرها في كل الكتب السماوية تقريبا .
قال تعالى : ( اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ ). النور 35 ).
ومن زيتها عوفيت ألوف الناس والأبدان من الأجسام المعتلة ، ولعل الزيتون يذكرنا بحادث إنجلاء طوفان نوح كما يعتبر غصنه رمزا للسلام .
وثمار الزيتون تحوي على 16،7% من المواد الكربوهيدراتية ، 1،5% من البروتين ونسبة عالية من الدهن تبلغ 13,5% ويوجد بها نسبة عالية من عنصر الصوديوم تصل إلى 2400 مجم ، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والنحاس والفوسفور وهو خال تماما من الحديد لكنه غني بفيتامين أ نحو 300 وحدة دولية .
وزيت الزيتون المستخلص من الثمار يفيد الجهاز الهضمي والكبد ، وهو أيضا ملطف للجلديجعله ناعم الملمس أملس .
** من كتاب: الإعجاز الطبي في القرآن ، للدكتور: السيد الجميلي