1- حاولي ان يكون مطبخك دائما نظيفا وكل شئ مرتب في مكانه حتي يسهل الحصول عليه عند الحاجه .
2- حاولي ادراة ايدي الاواني التي توجد علي البوتجاز بحيث لاتكون بارزة عند حافته حتي نتجنب دفعها او وقوعها فتنسكب محتوياتها الساخنه .
3- حاولي دائما الامساك بالاواني الساخنه بفوطة جافة لان الفوطة المبلله تتسبب في وصول الحرارة بسرعة الي يديك .
4- عند تغطية المأكولات بالورق القصدير اثناء الطهي يجب ان تكون الطبقة اللماعة من الداخل ملاصقه للطعام والطبقه الغير لامعه من الخارج حتي تمتص الحرارة وتوزعها بنتظام .
5- يمكنك اضافة قليل من المبيض في البالوعه وحولها فذلك يمنع تسرب الصراصير من خلالها كذلك يمكن اضافة المبيض في المرحاض قبل النوم فذلك يعطي نتيجة طيبة ويضمن نظافة المرحاض .
6- اذا اصبحت الليفه رخوة بحيث لاتكاد تصلح للاستعمال انقعيها ليلا في اناء به ماء دافي وملح واشطفيها في الصباح وتترك لتجف .
7- لازالة الحبر الذي علق باصابع طفلك احضري ثمرة طماطم واقطعي الجزء الاعلي منها ودعي طفلك يدير اصبعه داخل الثمره وفي الحال سوف يتخلص من الحبر .
8- تنقع المفاتيح التي علاها الصدأ في خليط مكون من ملعقتين جاز مع ملعقة زيت وتترك لمدة ثلاث ساعات ثم تدعك المفاتيح بعد ذلك بسلك ناعم .
9 - بعد تنظيف الاشياء المصنوعه من النحاس الاصفر ادعكيها بالخل المذاب فيه قليل من الملح لتحتفظ بلمعانها مدة طويلة .
10 - اذا لم يقفل الدرج بسهوله تدهن حافته العليا وجوانبه بالشمع او الصابون الجاف لان ذلك يساعد علي انزلاقه .
][
][^][
][نصائح متفرقة ][
][^][
][
عصير الليمون
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .
الدرجة المناسبة للثلاجة
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .
الطريقة المثلى لغسل الصحون
هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
رائحة السمك
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .
ملح الطعام يساعد على ..
* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .
لاطفاء الزيت المشتعل
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .
لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك
احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .
للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .
حتى لا تدمع عيناك
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
طريقة سلق البيض المشروخ
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
زيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
طريقة تزيين الطبق بالفجل
يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .
طريقة ازالة اللبان من الملابس
عليك بأحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابة ممايسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ثم قومي بأستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .
إذا بدأ الطعام بالأحتراق
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .
بقع مستحضرات التجميل على السجاد
سواء كانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل ان تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطة صغيره . .
طريقة التقليل من ملوحة الطعام
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
لازلة بقعة الحبر عن الملابس رشي عليها قليلا من بخاخ او اسبري مثبت الشعر.ثم اغسلي القطعه وعندها ستجيدين ان البقعه قد اختفت تماما.
لأزالة بقع الالوان من ملابس الأطفال
إذا اتسخت ملابس طفلك بالالوان انثري عليها قطرات من عصير الليمون أو الخل أو الملح وبإذن الله سوف يساعد على إزالتها .
طريقة تنظيق المكواة
مع مرور الوقت تكتسب المكواة لونا مصفرا مزعجا الا ان الحل بسيط بمسح المعدن بنصف ليمونة حامضة اما الثقوب فيمكن تنظيفها بعيدان قطنية مبللة بالقليل من الماء والصابون....
طريقة تنظيف فتحات المكواة
السدد الذي يحدث في فتحات المكواة التي تعمل بالبخار يمكن علاجه ، وذلك بملء خزانها بالخل ، وهي ساخنة (بعد نزع الفيشة) . وبعد دقائق معدودة قومي بشطفها ، ثم ملئها بالماء مرة أخرى ، ستجدين البخار يتدفق بانسيابية وقوة .
*زجاجات الزيت
في المطبخ ستكون زجاجات الزيت في حاله مزريه من انسكاب الزيت عليها مهما كنت حريصه على عدم حدوث ذلك0اليك هذه الطريقه:
1- قومي بلف ورق التواليت حول الزجاجه وثبتيه بالمطاط بطريقه متقنه وبذلك تتفادي انزلاق الزجاجات من يدك واتساخ خزانه المطبخ من نقاط الزيت المنسكبه0
2- اذا كنت ممن لا يستخدم كميات كبيره من الزيت اثناء الطبخ 000استفيدي من علب الماسترده الفارغه وعلب الكاتشاب الفارغه ايضا بعد تنظيفها وضعي فيها الزيت 00وبذلك تكون سهله الحمل والسكب والاستعمال0
0
* روائح القلي قد تكون صعبه في التخلص منها من المنزل وقد تكون محرجه خاصه اذا كنت في انتظار زياره حتى لو قمت بتبخير المنزل 0 لتتخلصي منها بسرعه وبسهوله ما عليك سوى وضع كوب صغير من مبيض الملابس (الكلوركس) بالقرب من المقلاه اثناء القلي 000سيعمل ذلك على امتصاص رائحه القلي بكل كفاءه0 ولا ترميه بعد الانتهاء من القلي بل ضعيه في علبه محكمه الاغلاق لاستخدامه في المره القادمه 0وابعديه عن متناول الاطفال وعلمي العلبه لتكون مميزه حتى لا يقوم احد بابتلاعه0
