فخذ دجاج بالاعشاب

موضوع: فخذ دجاج بالاعشاب 7th أبريل 2010, 6:35 pm

فخذ دجاج بالاعشاب
المقادير

 2 ملعقة كبيرة اعشاب عطرية
 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر البارد
 125 جرام جبن رومى مبشور
 8 قطع فخذ دجاج
 50 جرام دقيق
 2 بيضة مخفوقة
 350 جرام ذرة
 ملعقة صغيرة خل ابيض
 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
 ملعقة صغيرة شطة حمراء
 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
 2 حبة جزر
 2 حبة طماطم

طريقة الطبخ

اخلطى الاعشاب العطرية الجافة مع مسحوق الفلفل الاحمر البارد والبقسماط والجبن المبشور.
تبلى الدقيق بالملح والفلفل الاسود ثم اخلطى فخوذ الدجاج بالدقيق وغطسيها فى البيض المخفوق .
ضعى قطع الدجاج فى خليط البقسماط .ثم ضعيها فى صينية فرن مدهون بالزيت وادخليها فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة او حتى تنضج.
اخلطى الذرة مع الخل وصلصة الطماطم و4 ملاعق ماء وضعيها على النار حتى تغلى لمدة 3 دقائق.
اضيفى لخليط الذرة النشاء وقلبيهم باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكا.
ضعى قطع الدجاج وقطع الجزر والطماطم فى طبق التقديم وقدمى الذرة فى طبق اخر.

موضوع: رد: فخذ دجاج بالاعشاب 7th أبريل 2010, 8:49 pm