عجة بالبطاطس

موضوع: عجة بالبطاطس 19th يونيو 2009, 7:11 pm

المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 20th يونيو 2009, 3:50 pm

شكرا على الموضوع

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 21st يونيو 2009, 1:21 am

العفوا

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 24th يونيو 2009, 10:56 am

اكله جميله والله يابسمه

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 25th يونيو 2009, 1:56 am

شكرا لتشريفك موضوعى

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 25th يونيو 2009, 7:05 am

اممممممممممممممممممممممياريت مراتى تبقى بتعرف تعملهاوده طبعا بعد حوالى تلاتين سنة

موضوع: رد: عجة بالبطاطس 25th يونيو 2009, 11:29 am

ههههههههههههههه
وليه مرتك انت موجود
كله مراتك مراتك

» طاجن السمك بالبطاطس